Ingrediënten (4 pers)

- 2 blaadjes gelatine

- 1 dl halfvolle melk

- 250 g magere yoghurt natuur

- 250 g zacht fruit (bv. aardbeien, frambozen, meloen)

- eventueel zoetmiddel

Bereidingswijze

- Laat de gelatine weken in koud water

- Spoel het fruit, maak het schoon en snij het in stukjes. Hou 2 eetlepels apart en pureer de rest.

- Los de uitgeknepen gelatinevelletjes op in de warme melk.

- laat de melk afkoelen tot ze dik begint te worden. Meng er dan de yoghurt, de fruitpuree en eventueel zoetmiddel onder.

- Giet dit in 4 schaaltjes. Zet ze in de koelkast om op te stijven.

- Versier net voor het opdienen met de rest van het fruit.