Ingrediënten (4 pers)
- 2 blaadjes gelatine
- 1 dl halfvolle melk
- 250 g magere yoghurt natuur
- 250 g zacht fruit (bv. aardbeien, frambozen, meloen)
- eventueel zoetmiddel
Bereidingswijze
- Laat de gelatine weken in koud water
- Spoel het fruit, maak het schoon en snij het in stukjes. Hou 2 eetlepels apart en pureer de rest.
- Los de uitgeknepen gelatinevelletjes op in de warme melk.
- laat de melk afkoelen tot ze dik begint te worden. Meng er dan de yoghurt, de fruitpuree en eventueel zoetmiddel onder.
- Giet dit in 4 schaaltjes. Zet ze in de koelkast om op te stijven.
- Versier net voor het opdienen met de rest van het fruit.